01 / ABOUT THE PLACE
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설로인 200g을 미디엄레어로 주문한 한 방문객은 뜨거운 철판 위에서 고기가 더 익을 것을 감안해 굽기를 골랐다고 한다. 스테이크가 나온 뒤에도 한입씩 먹으며 원하는 굽기에 맞춰 갈 수 있다는 점이 이 요리의 묘미다. 다른 방문객은 설로인 245g을 철판에 구워 먹고, 살코기다운 담백한 풍미를 즐겼다고 적었다. 간장 베이스 소스에 간 마늘을 더하거나 암염을 곁들여 간단하게 먹는 식으로, 테이블에 놓인 조미료를 활용해 취향에 맞는 방법을 찾아볼 수 있다.
FC Dining Table에서는 설로인뿐 아니라 풍미가 진한 살코기가 특징이라고 소개하는 립아이, 홋카이도산 소고기 안심 스테이크도 고를 수 있다. 안심은 150g부터 원하는 양으로 주문할 수 있다고 안내하며, 스테이크 종류마다 선택 가능한 중량 폭도 넓다. 가볍게 먹을지, 고기를 넉넉히 즐길지 식욕에 맞춰 고르기 좋다. 점심에 스테이크를 메인으로 먹기에는 부담스럽다면 스테이크 카레도 선택지다. 런치 메뉴에는 스테이크 85g과 수프가 포함돼, 고기와 카레를 한 접시에서 즐길 수 있다. 실제로 주문한 방문객은 카레에서도 스테이크의 존재감이 인상적이었다고 전했다.
로스트비프를 맛보고 싶다면 평일 점심에 덮밥과 플레이트 메뉴가 있다. 덮밥은 달콤한 마데이라 와인 소스와 참깨 간장 소스 가운데 고를 수 있으며, 메뉴 설명에 따르면 플레이트보다 고기 양이 약 1.4배 많다. 밥 위에 고기를 올린 한 그릇을 든든하게 즐기고 싶은 사람에게 어울린다. 플레이트에는 샐러드와 달걀프라이, 수프가 함께 나와 스테이크와는 다른 구성으로 점심을 즐길 수 있다.
카운터석과 테이블석을 갖춘 아담한 가게로, 혼자 식사하기에도 좋다고 안내돼 있다. 좌석이 많지 않아 예약을 권하는 방문객의 의견도 있으니, 방문 일정이 정해졌다면 예약을 고려해볼 만하다. 원하는 양과 방식으로 스테이크를 즐기는 날에도, 점심에 카레나 로스트비프를 고르는 날에도 찾을 수 있다.
